La commune de La Bernardière possède une structure urbaine à plusieurs branches. En parcourant les rues on se rend compte que plusieurs directions émergent au sein du bourg, et la position de la grange se situe à un carrefour intéressant. L’enjeu du projet est de faire de cette ancienne grange agricole un lieu central du renouvellement urbain de la commune.
La restructuration de la grange repose sur la mise en valeur des volumes existants. D’une part la grange à foin dont la double hauteur est mise en valeur pour créer une vaste entrée et accueillir une mezzanine. L’écurie au volume bas et long qui accueille la cuisine.
En complément de ces volumes existants, deux extensions neuves viennent compléter le bâtiment. Sur rue, la dent creuse accueille un petit volume sur deux niveaux qui contient la cave à vin et deux petites salles de restauration. Sur jardin, une extension de plain-pied permet la mise en place d’une grande salle de restaurant ouverte sur le jardin et la cuisine.
L’effet de placette devant la boulangerie et les aménagements des espaces publics avec peu de délimitation créent un espace très ouvert. Cette placette est encadrée par la grange qui domine de par son gabarit et sa matérialité à pierres vues.
La Halle se devine, quant à elle, en fond de perspective, encadrant visuellement l’espace urbain. Le projet de réhabilitation de la grange et de construction de la halle se pense dans la continuité de cette logique urbaine ouverte. Le restaurant devient une façade sur la placette et le site de la halle se pense dans cette continuité de sol et de «vide».
Les différents volumes qui découlent du projet restituent des espaces urbains dans la continuité de ceux existants en mettant en œuvre une ambiance principalement minérale (présence de murs, murets et de toitures tuiles).
Approche environnementale : L'ensemble du projet est pensé avec des matériaux biosourcés. Cette démarche s'appuie sur le comportement des bâtiments ancien en pierres qui nécessitent une bonne régulation hygrométrique.
Sur les murs en pierres un isolant chaux-chanvre est projetté sur 25cm d'épaisseur. Il permet de redresser les murs, tout en apportant une isolation suffisante. Son caractère perspirant permet la migration de la vapeur d'eau. Laissé en partie apparent, il participe à l'acoustique des lieux.
Dans la continuité de cette démarche, les extensions et la halle sont construits en structure bois et avec des isolants biosourcés (laine de bois, laine chanvre-lin).
Au delà de la structure, ce sont les vêtures qui expriment aussi le bois avec des bardages bois en douglas prégrisé et les couvertures de la halles et de l'extension sur rue en bardeau de châtaigner.
Le projet ayant nécessité la dépose des charpentes bois et la démolition de certains murs, il a été mené une démarche de réemploi in-situ de ces matériaux de déconstruction. Une clôture épaisse en fond de jardin a ainsi été mis en œuvre avec ces éléments.
CEP < 80 kWhEP/m²/an et Ubat < 0,70 W/m².K
100% des matériaux biosourcés
Démarche de réemploi des matériaux de déconstruction
Bureau(x) d’études : ECSB structure bois, EXECOME économie, KYPSELI fluides et environnement
Photographe : Juan Cardona
